S
Selenas (mikroelementas) yra antioksidantas - mažina kadmio, sidabro ir gyvsidabrio toksiskumą, selenas su vitaminu E stabilizuoja ląstelės membranas, apsaugo nuo kepenų suriebėjimo.
Trūkumo požymiai: trūkstant seleno gali išsivystyti distrofiniai kepenų, širdies raumens pokyčiai, atsiranda polinkis į alergiją, sumažėja audinių elastingumas, sumažėja organizmo atsparumas.
Pagrindinis seleno šaltinis žmogui yra grūdai ir mėsa. Iš augalinio maisto pasisavinama 60 - 90% seleno.
Silicio oksidas (E551) - kasdieniniame gyvenime labiau žinomas kaip kvarcas, yra silicio ir deguonies junginys. Silicio oksidas gamtoje randamas keleta formų, daugiausiai gaunamas iš smėlio. Funkcijos ir savybės: Naudojamas kaip lipnumą reguliuojanti medžiaga, pašalinti mielėms aluje ir vyno produkcijoje bei kaip putų medžiaga.
Sorbitolis (E420) gliucitolis, sorbitas - organinis junginys, gliukozės redukcijos produktas. Jis natūraliai aptinkamas šermukšniuose (lot. Sorbus). Šis maisto priedas naudojamas kaip saldiklis ir drėkiklis. Sorbitolis dedamas į becukrius saldainius (pvz., mėtinius), kramtomąją gumą, dietinius becukrius gaiviuosius gėrimus, ledus. Labai dideli sorbitolio kiekiai gali sukelti pilvo skausmus, vidurių pūtimą ir viduriavimą (nuo silpno iki sunkaus). Yra buvę tokių atvejų: suvalgius 20 g/parą sorbitolio (becukrėje kramtomoje gumoje) sukėlė sunkų viduriavimą.
Šlapimo takų infekcijos požymiai - pilvo arba nugaros skausmai su temperatūra ar be jos, išblyškimas ir bendras silpnumas, apetito stoka arba perštėjimas šlapinantis . Tai gali būti šlapimo pūslės, arba inkstų uždegimas. Esant tokiems negalavimams kreipiamės į gydytoją, reikia ištirti šlapimą. Jei tokie uždegimai dažni, gali pakenkti inkstams, todėl būtina didesnis dėmesys šiai problemai.
Sukralozė (E955) - išgaunama iš cukraus, bet turi 10 kartų mažiau kalorijų nei jis 600 kartų saldesnis. Mokslininkai per 20 bandymo metų įrodė, kad šį pakaitalą gali vartoti ir nėščios, ir maitinančios moterys, ir vaikai. Sukralozę gali vartoti ir sergantieji diabetu, nes ji nedidina cukraus kiekio kraujyje, neskatina išskirti insuliną.
Saulės smūgis arba perkaitimas saulėje - tai centrinės nervų sistemos pažeidmas, atsiradęs dėl tiesioginių saulės spindulių.
Trūkumo požymiai: trūkstant seleno gali išsivystyti distrofiniai kepenų, širdies raumens pokyčiai, atsiranda polinkis į alergiją, sumažėja audinių elastingumas, sumažėja organizmo atsparumas.
Pagrindinis seleno šaltinis žmogui yra grūdai ir mėsa. Iš augalinio maisto pasisavinama 60 - 90% seleno.
Silicio oksidas (E551) - kasdieniniame gyvenime labiau žinomas kaip kvarcas, yra silicio ir deguonies junginys. Silicio oksidas gamtoje randamas keleta formų, daugiausiai gaunamas iš smėlio. Funkcijos ir savybės: Naudojamas kaip lipnumą reguliuojanti medžiaga, pašalinti mielėms aluje ir vyno produkcijoje bei kaip putų medžiaga.
Sorbitolis (E420) gliucitolis, sorbitas - organinis junginys, gliukozės redukcijos produktas. Jis natūraliai aptinkamas šermukšniuose (lot. Sorbus). Šis maisto priedas naudojamas kaip saldiklis ir drėkiklis. Sorbitolis dedamas į becukrius saldainius (pvz., mėtinius), kramtomąją gumą, dietinius becukrius gaiviuosius gėrimus, ledus. Labai dideli sorbitolio kiekiai gali sukelti pilvo skausmus, vidurių pūtimą ir viduriavimą (nuo silpno iki sunkaus). Yra buvę tokių atvejų: suvalgius 20 g/parą sorbitolio (becukrėje kramtomoje gumoje) sukėlė sunkų viduriavimą.
Šlapimo takų infekcijos požymiai - pilvo arba nugaros skausmai su temperatūra ar be jos, išblyškimas ir bendras silpnumas, apetito stoka arba perštėjimas šlapinantis . Tai gali būti šlapimo pūslės, arba inkstų uždegimas. Esant tokiems negalavimams kreipiamės į gydytoją, reikia ištirti šlapimą. Jei tokie uždegimai dažni, gali pakenkti inkstams, todėl būtina didesnis dėmesys šiai problemai.
Sukralozė (E955) - išgaunama iš cukraus, bet turi 10 kartų mažiau kalorijų nei jis 600 kartų saldesnis. Mokslininkai per 20 bandymo metų įrodė, kad šį pakaitalą gali vartoti ir nėščios, ir maitinančios moterys, ir vaikai. Sukralozę gali vartoti ir sergantieji diabetu, nes ji nedidina cukraus kiekio kraujyje, neskatina išskirti insuliną.
Saulės smūgis arba perkaitimas saulėje - tai centrinės nervų sistemos pažeidmas, atsiradęs dėl tiesioginių saulės spindulių.
