B
Vitaminas B1 (Tiaminas ) - svarbus įvairių medžiagų, ypač angliavandenių apykaitoje. Gerina nervinės sistemos darbą.
Trūkumo požymiai: B1 trūkumas dažnai atsiranda vartojant antibiotikus ar alkoholį. Pasireiškia apetito stoka, šleikštuliu, vėmimu, greitu nuovargiu, atminties blogėjimu.
Natūralūs šaltiniai: grūdai, sėlenos, mielės, grikiai; dalį vitamino B1 sintetina žarnyno flora.
Vitaminas B2 (Riboflavinas) - gerina baltymų pasisavinimo bei sintezės procesus. Skatina odos atsinaujinimą, todėl svarbus sergant dermatitu. Gerina audinių kvėpavimą, nervų sistemos funkcijas. Svarbus kaulų čiulpų funkcijai ir regėjimui.
Trūkumo požymiai: sulėtėja vaikų augimas ,skyla lūpų kampučiai, slenka plaukai, gali atsirasti opelių burnos gleivinėje.
Natūralūs šaltiniai: varškė, pienas, kepenys, mielės, žuvis.
Vitaminas B3 (Niacinas) - dalyvauja riebalų apykaitoje, hormonų sintezėje, mažina cholesterolio kiekį, tuo pačiu mažina ir kraujospūdį. Reikalingas daugeliui svarbių organizmo procesų, dalyvauja audinių kvėpavime bei energijos gamyboje. Gerina atmintį. Svarbus sveikų plaukų ir nagų augimui.
Trūkumo požymiai: sutrinka atminties bei mąstymo procesai, galimi odos pažeidimai, nemiga, raumenų skausmai
Natūralūs šaltiniai: žuvis, mėsa, žirniai, pupos, grikiai, riešutai.
Vitaminas B5 (Pantoteno rūgštis) - svarbus normaliam gliukozės kiekio kraujyje palaikymui, baltymų bei riebalų apykaitai. Stiprina plaukus.
Trūkumo požymiai: odos susirgimai, plaukų slinkimas, augimo sulėtėjimas, depresija, apetito stoka, kraujo krešėjimo sutrikimai.
Natūralūs šaltiniai: avokadai, brokoliai, kepenys, mielės, riešutai, kruopos.
Vitaminas B6 (Piridoksinas) - svarbus baltymų apykaitai, smegenų veiklai. Dalyvauja natrio ir fosforo apykaitos reguliavime, kraujo gamyboje. Didina atsparumą ligoms.
Trūkumo požymiai: anemija, sumažėjęs apetitas, pykinimas. Širdies ir nervų sistemos veiklos sutrikimai.
Natūralūs šaltiniai: pupelės, mielės, žuvis, kruopos, kiaušinis, pieno produktai.
Vitaminas B9 (Folio rūgštis) - svarbi genetinės informacijos sintezei, todėl šis vitaminas yra ypač reikalingas nėščiosioms.
Trūkumo požymiai: anemija, viduriavimas, polinkis kraujavimams.
Natūralūs šaltiniai: špinatai, salotos, kaišiniai, pienas, alaus mielės, ikrai.
Vitaminas B12 (Kobalaminas) - svarbus kraujo gamybai, normaliam ląstelių dalinimuisi. Svarbus nėštumo metu, nes sąveikauja su folio rūgštimi – ją aktyvina. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Trūkumo požymiai: anemija, dirglumas, depresija, nuovargis.
Natūralūs šaltiniai: mėsa, žuvis, kepenys, varškė, sūris.
Baltymai - pagrindinė statybinė organizmo medžiaga. Jie sudaryti iš aminorūgščių. Aminorūgštys reikalingos normaliam organizmo funkcionavimui.
Baltymai - ir pagrindinė smegenų sudedamoji medžiaga. Taigi aminorūgštys būtinos smegenų veiklai. Be to, aminorūgštys atlieka neurotransmiterių funkciją (t. y. perduoda informaciją iš vienos nervinės ląstelės į kitą).
Trūkumo požymiai: B1 trūkumas dažnai atsiranda vartojant antibiotikus ar alkoholį. Pasireiškia apetito stoka, šleikštuliu, vėmimu, greitu nuovargiu, atminties blogėjimu.
Natūralūs šaltiniai: grūdai, sėlenos, mielės, grikiai; dalį vitamino B1 sintetina žarnyno flora.
Vitaminas B2 (Riboflavinas) - gerina baltymų pasisavinimo bei sintezės procesus. Skatina odos atsinaujinimą, todėl svarbus sergant dermatitu. Gerina audinių kvėpavimą, nervų sistemos funkcijas. Svarbus kaulų čiulpų funkcijai ir regėjimui.
Trūkumo požymiai: sulėtėja vaikų augimas ,skyla lūpų kampučiai, slenka plaukai, gali atsirasti opelių burnos gleivinėje.
Natūralūs šaltiniai: varškė, pienas, kepenys, mielės, žuvis.
Vitaminas B3 (Niacinas) - dalyvauja riebalų apykaitoje, hormonų sintezėje, mažina cholesterolio kiekį, tuo pačiu mažina ir kraujospūdį. Reikalingas daugeliui svarbių organizmo procesų, dalyvauja audinių kvėpavime bei energijos gamyboje. Gerina atmintį. Svarbus sveikų plaukų ir nagų augimui.
Trūkumo požymiai: sutrinka atminties bei mąstymo procesai, galimi odos pažeidimai, nemiga, raumenų skausmai
Natūralūs šaltiniai: žuvis, mėsa, žirniai, pupos, grikiai, riešutai.
Vitaminas B5 (Pantoteno rūgštis) - svarbus normaliam gliukozės kiekio kraujyje palaikymui, baltymų bei riebalų apykaitai. Stiprina plaukus.
Trūkumo požymiai: odos susirgimai, plaukų slinkimas, augimo sulėtėjimas, depresija, apetito stoka, kraujo krešėjimo sutrikimai.
Natūralūs šaltiniai: avokadai, brokoliai, kepenys, mielės, riešutai, kruopos.
Vitaminas B6 (Piridoksinas) - svarbus baltymų apykaitai, smegenų veiklai. Dalyvauja natrio ir fosforo apykaitos reguliavime, kraujo gamyboje. Didina atsparumą ligoms.
Trūkumo požymiai: anemija, sumažėjęs apetitas, pykinimas. Širdies ir nervų sistemos veiklos sutrikimai.
Natūralūs šaltiniai: pupelės, mielės, žuvis, kruopos, kiaušinis, pieno produktai.
Vitaminas B9 (Folio rūgštis) - svarbi genetinės informacijos sintezei, todėl šis vitaminas yra ypač reikalingas nėščiosioms.
Trūkumo požymiai: anemija, viduriavimas, polinkis kraujavimams.
Natūralūs šaltiniai: špinatai, salotos, kaišiniai, pienas, alaus mielės, ikrai.
Vitaminas B12 (Kobalaminas) - svarbus kraujo gamybai, normaliam ląstelių dalinimuisi. Svarbus nėštumo metu, nes sąveikauja su folio rūgštimi – ją aktyvina. Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Trūkumo požymiai: anemija, dirglumas, depresija, nuovargis.
Natūralūs šaltiniai: mėsa, žuvis, kepenys, varškė, sūris.
Baltymai - pagrindinė statybinė organizmo medžiaga. Jie sudaryti iš aminorūgščių. Aminorūgštys reikalingos normaliam organizmo funkcionavimui.
Baltymai - ir pagrindinė smegenų sudedamoji medžiaga. Taigi aminorūgštys būtinos smegenų veiklai. Be to, aminorūgštys atlieka neurotransmiterių funkciją (t. y. perduoda informaciją iš vienos nervinės ląstelės į kitą).
